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| 毎日新聞（2004.01.10） |
| グルメの声で焼酎誕生「シティ情報ふくおか」発行プランニング秀巧社 |
| タウン情報誌「シティ情報ふくおか」を発行するプランニング秀巧社（福岡市）が「福岡人の味覚に合う焼酎」として企画した米焼酎が、12日から福岡都市圏の飲食店約300店でデビューする。同社によると、情報誌が企画した焼酎は全国初という。球磨焼酎の蔵元、深野酒造本店（熊本県）製造の「偶」（たまさか）＝写真左＝と日本酒の蔵元、久保田酒造（広島県）が造る「紅葉天狗」（もみじてんぐ）＝写真右＝ |
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| 秀巧社は焼酎のガイド本「九州焼酎王国」や福岡の飲食店ガイド「美味本」を出版している。「読者や飲食店の声を生かし、福岡の食文化やニーズに合うものを」と作秋、焼酎造りに乗り出した。三井物産九州支社（福岡市）から、蔵元や流通ルートについてアドバイスを受けた。国産原料にこだわるため、焼酎ブームで不足している芋ではなく米を選び、試飲会で読者や地元飲酒店オーナー、ソムリエ、デザイナーらに意見を聞いた。「偶」はすっきりした味に黒麹の深みを加えた。「紅葉天狗」は日本酒の吟醸粕を原料に使い、華やかな香りと味に仕上げたという。各７２０ml入り2500円（税込）。３月に全国発売を予定し、月5000本ずつの販売を目指す。 |
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