ルネサンス・プロジェクトは、地場に埋もれている幻の焼酎を発掘・復興・革新!


ルネサンス・プロジェクトは、地場に埋もれている幻の焼酎を発掘・復興・革新させます

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南日本新聞(2005.01.07)
渡る県産品(工夫凝らし世界視野4)
SHOCHU:英国から蔵元視察も
南日本新聞
カウンターには焼酎瓶、貯蔵用のかめが並び、壁に大きな木だるが据え付けてある。ロンドン中心部にある
「shochu lounge」(焼酎ラウンジ)店に入ると、客の多さとにぎわいに圧倒された。

百席近くのいす席はほぼ満席。テーブルで立ち飲みする客もいる。「人気が出すぎて困るぐらい。『ショウチュウ』の名前も知られてきた」。マネジャーのエステル・ミッシェルさん(28)が自慢げに語る。

店は人気の日本食レストランZUMA(ズマ)の系列店として、昨年夏開店したROKA(ロカ)の地下に併設。日本でブームの焼酎を紹介する狙いだ。

メニューには焼酎や焼酎カクテルが並ぶ。サツマイモ、麦、米を使った日本の伝統的なアルコール」との説明書きもあった。

店内で目にした焼酎は芋、麦、米の5種類。芋は宮崎県の2種類だけだったが、メニューには鹿児島産の1銘柄も載っていた。