ルネサンス・プロジェクトは、地場に埋もれている幻の焼酎を発掘・復興・革新させます

「幻の焼酎ルネッサンス」
「新・伝説の焼酎ルネッサンス」は
「株式会社ルネサンス・プロジェクト」
としてリニューアルしました

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FOOD　2005（2005.03.04）

福岡対話「アジアでおこせ！元気印福岡（九州）の食旋風」

今回の福岡対話は、福岡（九州）に根ざした「食」に携わっている方々にスポットを当て、そこに注ぎ込まれた情熱や熱い想いについて語っていただきます。

これら数々の「食」は、多くの方から親しまれ、地域に根ざした'食文化'として確立してきました。こうした独特の食文化を育んだ福岡（九州）の素晴らしさを改めて認識すると同時に、次の展開として福岡（九州）ブランドのアジアマーケット参入の可能性について熱い想いを語っていただきました。