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| 読売新聞（2006.05.25） |
韓国産ユズ茶原料に焼酎、福岡のベンチャー全国で販売へ
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韓国産のユズ茶（右）を原料にした焼酎「柚子さやか」（左）
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酒卸売りベンチャーのルネサンス・プロジェクト（福岡市）は、韓国産のユズ茶を原料にした焼酎「柚子さやか」を６月１日、福岡や名古屋地区を中心に全国の飲食店や百貨店などで発売する。
ユズ茶は、ユズの果実をジャム状にしたもので、韓国貿易センターと連携して輸入し、佐賀市の清酒メーカーが、７度の焼酎に仕上げた。製法は特許出願中。
ユズの香りやほのかな苦みがあるのが特長で、「女性にオンザロックで飲んでほしい」としている。価格は1,365円（500ミリリットル瓶）2006年度は２万４千本、08年度には４万８千本の販売を目指す。将来、韓国への輸出も予定している。
問い合わせはルネサンス・プロジェクト（０９２−７３６−５１１１）へ | |
