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| NYジャピオン402号（2007.04.27〜05.03） |
| 酒匠 菱沼勇人の のんだくれ日記 |
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今宵の逸品壷中の玉響
櫻の郷醸造合名会社（宮崎、北郷町）/本格芋焼酎25度/720ml/甘藷・米麹 |
| 東京ミッドタウンB1の「Green Deli｣で人気の芋焼酎。甕貯蔵4年の長期貯蔵、NYでも購入できる。 |
「LEON」の元編集長が新創刊した雑誌「zino」は年収3千万以上の“洒落金男（リッチーノ）”しか相手にしないそうである。都心の資産価値１億円以上の高級マンション向けフリー雑誌も「Noblesse」とか「Club
Concierge」とか続々出版されている。
広告や誌面を見る限り資産運用だけで食っている人、もしくは上場して“人生双六”に上がった人向けではないかしらという感じである。ここでは日本で政治問題となっている「所得格差」が分かり易く提示している。例えばマカオ8日間プライベート・ジェット・チャーター4千万円也とか、NYザ・プラザのコンドミニアム37億2千万円とか（Club
Conciergeより）。
「六本木ミッドタウン」も所得格差と情報格差を如実に感じる商業施設である。先月末にオープン前に偵察に行ってみた。不夜城22時間営業のサロンバー「YOL（ヨル）」にいたっては店名自体が読めない。アラビア文字のような抽象的なデザインでは待ち合わせも難しいだろうに。このSODのような文字がどうやったらYOLになるのか困惑する。が、ここは六本木。田舎モン扱いされるぐらいなら見栄張って「ヨル」と読んでやるってな感じである。
飲食店のオーナー達は東京ミッドタウンに新しい消費シーンを創造しようとしている。閉店間際早朝７時の「YOL（夜）」に、どのような人種が集まっているのか、早起きしてでも見に行きたい。これこそがNYと東京に共通する大都会の妖しさだから。
プロフィール/菱沼 勇人
1961年生まれ。オーバルワン株式会社代表取締役。SSI認定酒匠、きき酒師、焼酎アドバイザー、SSI東京支部役員。学生ベンチャーで起業、98年に独立創業し現職。ヒト、モノ、カネ、ITにプラスして地場産業など日本伝統文化の「イキ」を追求する。日本再生の現場主義経営者。
酒匠（さかしょう：Master of SAKE Sommelier)とは「きき酒師」の上位資格、目指すのは究極のテイスター。日本酒の酒米品種もきき分ける嗅覚を持つ。SSI認定。 | |
