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| NYジャピオン412号（2007.07.06〜07.12） |
焼酎と創作和食のイベント
２夜連続で開催 |
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6月24日（日）、サチコズ・オン・クリントンにて日本食と焼酎を楽しむためのイベント「プレミアム焼酎と創作和食のマッチングディナー」が開催された。約20名の参加者が集まり、日本からは焼酎アドバイザーの菱沼勇人氏や京屋酒造の蔵元、渡邊眞一郎氏らが来米。
「まぐろとサーモンのタルタル」には「河童の誘い水」、「フォアグラ豆腐」には「平八郎」など、創作料理に合う計６種類の焼酎が紹介され、参加者は料理とともに焼酎を試飲した。またその翌日には酒蔵でも同じイベントが開催された。 |
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