ベテランのボーイになるとこんな事も任される

どの仕事でも勤務歴が長くなってくると、色々仕事を任されるようになりますよね。
ボーイの仕事でももちろんあります。
ではベテランのボーイはどのような仕事を任せられるのでしょうか。
ベテランになったボーイについて迫っていきましょう！

お客様の満足度と売り上げを左右する「つけ回し」

「つけ回し」って知ってますか？
ボーイになろうと思っている人は聞いたことがあるかもしれないですね。
簡単に言うと、キャバ嬢がどの席に着くのかボーイが決めることです。
常連のお客さんならば指名が決まっているので、特に心配はいらないのですが、問題は初めて来店したフリーのお客さんです。
初めてだとお客さんがどのような子が好みなのかわからないので、とても難しいんです。

もし好みに合わず楽しくなかったらリピートしてもらえませんよね。
売り上げに繋げるためにはお客さんに満足してもらわないといけません！
初めてのお客さんでも、テーブルに案内するまでの短い時間でどんな雰囲気かを感じ取ったり、そこはベテランボーイの腕の見せ所です。

さらにキャバ嬢同士が、「あの子と同じ席は嫌だ」と拒否してくる場合もあります。
そんな時はキャバ嬢の意見を極力尊重して、キャバ嬢が接客しやすいようにします。
キャバ嬢の頑張りが売り上げになるのでそれは無視できませんが、あんまりワガママを聞きすぎるのもよくないんですけどね(笑)

お店の質に関係する「キャスト」の採用面接

ベテランになってくるとキャストの面接も任されるようになってきます。
キャバ嬢の採用は特にお店の売り上げに関わってくるので、かなり重要です。
「この子はお店のために仕事を頑張ってくれるのか」「お店のキャストといい関係を築けるか」
など、一緒に働いていくうえで大切なことを面接で判断しなくてはいけません。

キャバ嬢だけではなく、ボーイの採用面接も行ないます。
どんな人物なのか見極める力を持っていないとできないので、ベテランに任せられるのです。
キャバクラは思ったよりも大変な世界なので、辞めてしまう人も多いんですよね…(汗)
ですが新たに面接を受けに来る人も多いので、一緒に頑張っていける人を見極めて採用するのが、ベテランボーイの大事な任務なのです。

ベテランのボーイについてのまとめ

仕事にも慣れてきたら、お店の重要な仕事を任されるベテランのボーイ。
責任がある仕事ですが、やりがいはあります！
お店のために貢献できているということを実感できるはずです。
ぜひベテランのボーイを目指して欲しいと思います！